देसी अंडे के शौकीन हैं तो हो जाएं सावधान…ऐसे बन रहे हैं नकली अंडे

लखनऊ: लखनऊ की आलमबाग पुलिस ने चाय की पत्ती, कत्था और शैम्पू से फार्मी अंडे को देशी बनाकर बड़े पैमाने पर हो रही कालाबाजारी का भंडाफोड़ किया है. पुलिस ने कार्रवाई कर इस कारोबार में शामिल दो आरोपियों को गिरफ्तार किया है. आरोपियों से पूछताछ के बाद पुलिस ने सुजानपुरा स्थित गोदाम से 1200 कैरेट अंडे बरामद किए हैं. पुलिस की सूचना पर पहुंची खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम भी छानबीन करने में जुट गई है. फार्मी अंडे को फर्जी तरीके से देशी अंडे की शक्ल देकर बेचा जा रहा था.

आरोपितों से पूछताछ में पता चला कि फार्मी अंडे 72 रुपये दर्जन के रेट से कानपुर से मंगवाते थे. चाय की पत्ती, कत्था और शैम्पू को खौलाकर उसमें एक मिनट के लिए इन अंडों को डालते हैं. अंडे की जर्दी सूखने न पाए इसके लिए उसे तुरंत ठंडे पानी में डाल देते थे. कत्था और चाय की पत्ती की वजह से इसपर हल्का गुलाबी रंग चढ़ जाता है और शैंपू से अंडा चमकदार हो जाता है. इस अंडे को देशी बताकर आठ से दस रुपये तक में बेचा जा रहा था.